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『野菜ソムリエ』のベジフルNEWS

大田市場から

    いんげん 先週の超高値は峠を過ぎました。超高値からガクンと値下げですが、週間予報は雨多く心配です。

    野菜全般に秋冬物から春物に産地が切り替ってきています。じゃが芋:様子を見ながら新物に切り替えます。
人参:3月中旬から徳島産春物入荷予定。

    ポンカン 入荷終了となりました。

    デコポン 2月下旬から露地物が始まり入荷増えているようです。清見も徐々に増えてきました。

    フィリピン産バナナ 天候不順で入荷減っています。今の時期、国内での手持分は60万ケースと言われていますが、今年は50万ケース程しかないようで、3月に入り需要が徐々に増えてくる見込みの中で、価格も少し上げています。南米産バナナは欧米の引合が強まり、フィリピン産が減った分を補えるほどではないようで、「バナナ色付け師」も頭を悩ませています。

    みかん 三ケ日は終了です。次は西浦に切り替ります。3月中旬頃まで。

    いよかん 『蜜る』そろそろ終了です。次は『弥生紅』に切り替ります。3月下旬頃まで。

    変わり種 じゃが芋 まだまだ!ありますぅ!!
・インカのめざめ・インカのひとみ
・シャドークイーン・ノーザンルビー

地もの

    キュウリ 先週、一時期気温が高く推移したため、多少増えていますが、市場には関東近県の春物が出始めています。品質が良いので市場物をメインにしたいです・・・。

お知らせ

    3月 市場の休みは3日・10日・17日の水曜日
21日(日)・22日(月)は連休です。

『野菜ソムリエ』のひとり言

『ピンクレディー』の味は・・・。紅玉のように酸味は比較的強く、果肉はふじほど固くなく、でも味は濃厚です!食感は程好い固さかな。甘いだけのりんご以外のNEWファイスでした。

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