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拍手喝采?!?!

Photo 先週の土曜日、大田市場の”競売場日本一”といわれるマンモス競売場で写真のリンゴが競売で破格の値段で競り落とされました!!!

その価格、なんと¥20,000w(゚o゚)w 競り落としたのは大田市場の仲卸さんでしたが、その勇ましさは釘付けになるほどすごかったですよ。おまけに、筋骨隆々で真っ黒に日焼けした身体で、ヤリをつくんですから・・・。競り落とされると、¥20,000の価格に、周りの人からは拍手喝采、大声援でした。ところで、1箱¥20,000のりんご、1個いくらで売るんでしょうね!?実はこの日が初入荷ってこともあり、『ご祝儀相場』と言われ”高値”がつくことがしばしばあるのです。※ヤリをつく=競売を仕切るセリ人に、指で値段を示すこと。

品種は「トキ」で・・・

『トキ』ってどんなの???

青森県五所川原市の土岐伝四郎氏が交配育種した品種で、2004年に種苗登録されました。

この品種の総販売元である青森市浪岡の(株)原田種苗では一時『フレッシュゴールド』という名前で販売していたことがあるようです。 その後今の『トキ』という名前になり現在に至っているんですね!

品種の掛け合わせについても当初は『王林』の花に『紅月』の花粉を交配したと思われていたのですが、 近年DNA鑑定をしたところ『王林』に『ふじ』の花粉を掛け合わせたということが判明したようです。

表向きの品種の特徴は、表面は黄色ですが、写真のように薄く赤みがかっています。食味は果汁が多く、さわやかな甘さが特徴です。

自分が食べた感想は、固さはシャキシャキしていて自分好み。りんごの出始めの時期は、ふじのような固い品種が少ない中、十分な歯応えを感じました。香りは濃いというより少し薄い感じがして、さわやかさを感じました。甘みは・・・噛んだ時の果汁はほどよくあるけど、もう少し甘みが欲しかったかな。全体のバランスは、食感・甘さ・酸味も整っていたと思います。

あくまでも自分の好みでのコメントですから・・・あしからず(^-^;

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