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珍しいじゃが芋!

左側:『ノーザンルビー』・・・・・右側『シャドークイーン』

ソムリエ仲間で、マイスターの石山さんから譲って頂きました!(^^)!

石山さんは、常に新しく、いろいろな情報を発信してくれます。とても感謝しています。で、今回は写真のじゃが芋です。

皮はそれぞれピンクと紫ですが、中身までピンクと紫です!今まで見てきたじゃが芋は、皮が赤でも中身は白や黄色でした。ホントに珍しい、初めて見るじゃが芋でした!

食べた感じは・・・

シャドークイーン:味はとても淡白で、肉質はメークインの粘り気を取っ払った感じでした。特に香りは気になりません。色合いがなんとも奇妙な感じはしましたが・・・(^^ゞ

ノーザンルビー:色合いが少し薄い感じで、味は水っぽかったです。なので味気なさを感じました。

世の中にはいろんな品種があるんですね!

またチャレンジしたいなぁ~!

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