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秋の味覚と言えば○○○○!

今年も早10月になり、すっかり秋めいてきました。

秋と言えば・・・?何を連想できるでしょう!運動会 さんま 栗 紅葉 etc

秋と言えば、『まつたけ』を連想される方もいると思います。大田市場では9月初め頃に、国産のまつたけが入荷していましたが、その入荷量は日に日に増えてきています。輸入まつたけは7月に入荷していましたが・・・。

毎日毎日、『まつたけ』売り場の前を通る度に ふわぁ~っとまつたけの上品な香りが漂ってきます。その香りに誘われるように足が自然とまつたけ売り場へと向いてしまいます(笑)高嶺の花で買うに至りませんが・・・

ブログでは、その『まつたけの香り』が漂わないのが残念ですが、ホントに国産ならではの香りは、気持ちを落ち着かせてくれるような気に浸ります。(この香り成分はその名も”マツタケオール“って言うんですよ!)輸入物は、国産ほど香りは強くありません。種類も違うと思いますがやはり鮮度なのでしょうか・・・。

国産の隣には、カナダ産・中国産のまつたけが並んでいます。やっぱり見た目も香りも、そして価格も国産には及びません。

今日は、明日が水曜休市日で市場内が混乱していたため写真を撮れませんでしたが、あさって木曜日には写真を撮ってブログに載せたいと思います。

なんてったって、子供の腕に近いくらいの大きな『国産まつたけ』があるんですよ!やっぱりブログを見て頂く皆さんにも是非見て頂きたいと思います。

あぁ~1年に1回はまつたけ料理食べたいな~!まつたけご飯・まつたけの茶碗蒸し・まつたけの吸い物・焼まつたけ・・・

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