国産まつたけ！！

じゃ～ん！！岩手産のまつたけです。

いや～見事というに相応しい代物でした。少しでも大きさを伝えようと、隣にみかんを添えてみました。本当に大きなまつたけ！ずらっと並んだまつたけは、この日は岩手産のものが多く入荷していました。昨日が市場休みだったので、出荷を心待ちにしていたかのようにとても多い入荷量でした。

この傘の大きいまつたけ。みかん５～６倍はあろうかという大きさ。僕の小さな手のひらをいっぱいに広げてもかないませんでした（苦笑）傘が開いたまつたけは、蕾のものに比べると香りが強いんです。

気になるお値段ですが・・・。この日の相場は、30,000～40,000くらいでした。安いものでも6～7,000はします。

でも、安いものだとキズ・割れ・裂け・虫害等があります。キズ・割れ・裂けはどうせ刻んじゃうんだから・・・と国産のまつたけなら良いわ～！と思っちゃいますね。

虫害って言っても、人工栽培できるキノコと違って、正に『天然物』ですから多少は仕方ないと思います。もし、まつたけを縦半分に切って筋があれば、それは虫害の可能性ありです。そんな時は塩水に少し浸しておけばOKだと思います。

ちなみに国産は400ｇ入りの価格です。どちらにしても高嶺の花ですよね。